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萬望工房・翡翠玉☆

津島で和菓子をつくっている萬望(まんぼう)工房さんから、新作「翡翠玉」が届きました。

素敵な菓銘の正体は・・・
「瀬戸ジャイアンツ」というマスカットを使ったフルーツ大福。

瀬戸ジャイアンツは大粒で、皮ごと食べられるのが特徴です。
白餡で一粒丸々包み、大福にしました。

一口で食べるのはなんだかもったいないけれど・・・
ぱくっと口にいれると柔らかなもち皮・餡に続き、プリっとした瀬戸ジャイアンツの皮&果肉。
この食感がたまりません。

旬の果物を丸ごと使った贅沢な一品です。
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萬望工房さんは、店舗はなく朝市などへの出店を主としており、りんねしゃではこれまでわらびもち、翡翠玉と季節の和菓子を作っていただいてます。

今後もどんなお菓子が届くのか、とっても楽しみ。
期間・数量限定ですので、見かけた場合はぜひお見逃しなく!

わきた
by rinnesha | 2015-08-27 13:13 | 今日のオススメ

愛知県津島市の小さな自然食品店。りんねしゃの日々あれこれ


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