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大鹿村ツアー報告その1

長野県の大鹿村に来ています。
南アルプスの麓、日本一美しいと言われる村のひとつにあげられる大鹿村。

りんねしゃで取り扱っている牛肉“大鹿牛”“アルプス牛”の生育地でもあります。

精肉加工をしているまぁのさんが、生産と流通・消費の場を繋ぐため、毎夏企画されている大鹿村ツアー。
創業以来、23回目だそうです。


自然の美しい大鹿村ですが、リニア建設の予定地でもあります。

今回のツアーでは生産者の青木さん・福沢さんの牛舎、リニア建設予定地などを見学します。


始めに訪れた青木さんの牧場。

ご家族の皆さんが迎えてくれました。

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牛舎には約30頭、この他標高1500mの牧場にお母さん牛がいるそうです。

牛たちは青木さんの永き不在を知ってか知らずか、表面上はかわりなく過ごしていました。

息子の連さんは、青木さんの癌発覚後にはずっと牧場に留まり牛たちの世話してきたそう。

屋台骨である青木さんを失ったことで不安もありつつ、これまで通りによい牛を育てたいとおっしゃていました。

この続きはまた。

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(追記)
大鹿村ツアー報告その2はこちら

by rinnesha | 2015-07-25 22:20 | 生産者について

愛知県津島市の小さな自然食品店。りんねしゃの日々あれこれ


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