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森下さんのパール柑、今年も入荷しました。

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熊本県・水の子会の森下さんからパール柑が入荷しました。

水の子会では出来る限り、農薬や化学肥料に依存しない栽培を心がけながら、環境に優しく、お客様にも安心して食べていただけるような作物作りをされています。

パール柑は皮が黄色くて厚く大玉、系統的には文旦の仲間にあたります。1玉の重さが約500gほどと温州みかんよりも大きめで、文旦の血を引く柑橘類で果肉は淡黄白色、肉質は柔らかく爽やかな酸味があり、さっぱりした食味をもっています。糖度が14~16度ほどあります。
皮は(黄色い外皮と内側のワタをいっしょに)砂糖づけなどにして食べられます。中国では皮の白い部分を炒め煮にするそうです。また天日干しにしてポプリやお風呂に入れても良いです。

パール柑の入荷を待っていてくださったお客様も多く、早速たくさんのご注文をいただいています。まだまだ、ご注文をお待ちしています。
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by rinnesha | 2015-02-23 19:02 | 今日のオススメ

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