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真昆布届きました!

北海道・浜中町の能登さんから届いた真昆布



私は昆布好きで、いろんな昆布料理を食べます



一流と言われる料亭で昆布を使った料理を食べたこともありますが・・(回数は少ないです・(笑))



ぜったい!ぜったい!昆布は能登さんの真昆布が一番おいしい。




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昆布は長さ10メートル以上に成長します


その根っこに近い、一番味のよい部分を「元一等昆布」といいます



育成方法では天然・養殖・促成があり、乾燥方法では自然乾燥と機械感想がありますが、



能登さんの真昆布は天然ものの自然乾燥です。



一般市場ではほとんと手に入らないものですが、何十年のおつきあいがある能登さんは、



毎年最優先でりんねしゃに送ってくれます。



この昆布の良さは、ダシをとった後も美味しいこと。



言葉では表せないんです!



この昆布だけを買いにわざわざ関西方面から来てくださるお客様もいます☆



なのに驚きのお値段、なんと200gで980円!



健康のためにも昆布料理をどんどん食べてくださいね~



ちなみに私は、昆布を煮てポン酢をかけただけのシンプルな料理が大好きです



レシピっていうほどのものじゃないけど、よかったら教えます!



声かけてくださいね☆




さちえ
by rinnesha | 2013-01-25 14:38 | 今日のオススメ

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